고소함이 터지는
신선한 해산물 「하마야키」

신선한 해산물을 직접 구워 맛보는 「하마야키」. 숯불이 튀고, 기름이 지글지글 떨어질 때마다 고소한 향이 한껏 퍼집니다. 마치 해변에서 바비큐를 즐기는 듯한 설렘을 신사이바시 한복판에서 경험하실 수 있습니다. 추천 메뉴는 제철 해산물을 푸짐하게 담은 「하마야키 세트」. 이로리를 둘러싸고 함께 굽고, 이야기 나누며, 맛보는 시간. 그 순간이 이곳에서 가장 특별한 한 끼가 됩니다.

잣토사이 명물
박력 넘치는 「원시구이」

꼬치에 꽂은 생선을 숯불 주위에 세워 약불로 천천히 구워내는 원시구이. 정성스럽게 천천히 불을 넣어 구워내기 때문에 겉은 고소하게, 속에는 깊은 감칠맛을 그대로 가둡니다. 그중에서도 추천 메뉴는「정어리(1,000엔)」. 압도적인 크기와 통통하게 오른 지방, 그리고 구워지는 과정까지 눈앞에서 즐길 수 있는 잣토사이를 대표하는 인기 메뉴입니다. 꼭 한 번 맛보시기 바랍니다.

규슈 각지에서 엄선한 술과
「갓 짜낸 생(生) 일본 사케」

점주의 고향인 구마모토를 비롯해 규슈 각지에서 직접 공수한 일본 사케와 소주, 수제 맥주를 엄선해 준비했습니다. 유명한 술뿐 아니라 쉽게 접하기 어려운 희소한 브랜드도 만나볼 수 있는 것이 매력입니다. 사케 서버에서 따르는 「갓 짜낸 생 일본 사케(700엔)」는 갓 짜낸 특유의 신선함과 향이 특징입니다. 숯불에 구운 해산물의 고소한 풍미와 어우러져 서로의 감칠맛을 더 돋워주는 한 잔을 즐겨 보세요.

심야 4시까지 머물 수 있는
편안한 공간

모든 좌석에 이로리가 설치된 현장감 넘치는 공간. 나무의 따뜻함에 둘러싸여 눈앞의 숯불을 바라보며 여유로운 시간을 보내실 수 있습니다. 창가 자리에서는 거리의 풍경을 바라보며
숯불이 튀는 소리를 들으며 편안하게 보내실 수 있습니다. 중앙의 대형 이로리에서는 원시구이가 구워지며 현장감 넘치는 구이 장면을 바로 앞에서 즐기실 수 있습니다. 소규모 모임이나 퇴근 후 가볍게 한잔하기에도 안성맞춤입니다. 심야 4시까지 영업하므로 시간에 구애받지 않고 숯불이 있는 밤을 즐겨 보세요.